食を通して
健康になりたい
あなたへ
例えば
頭痛がして
映画を観にいくつもりが
結局寝て過ごしてしまった
とか
楽しみにしてた旅行が
体調が悪くて行かれなかった
など
大切で楽しみな
自分時間を奪うものは
「不健康」です。
多くの方は
健康を維持しようと
あれこれアンテナを巡らせ
「たんぱく質が体に良い」なんて
ことを聞いて取り入れたり
体に良いとされるサプリメントや
日々必要な飲み薬
を一生懸命摂っている・・・
でもよく考えると
どれも
『体の中にしっかり入る』
という前提ではないですか？
✔胃がムカムカして食べられない
✔むし歯が痛くて食べられない
という一時的な「食べられない」は
その対処をすれば
食べられるようになります。
でも
食べる機能そのものが
徐々に失われていったら？
たんぱく質も水分もほかの栄養も
サプリも薬も
「大切なのはわかっちゃいるけど
食べられない、飲めない」
となってしまうのです。
ある報告では
口腔機能低下症の罹患率は
５０歳代ですでに約半数であり
「高齢期以前から
口の機能が低下している」
という結果でした。
映画を観にいくつもりが
結局寝て過ごしてしまった
とか
楽しみにしてた旅行が
体調が悪くて行かれなかった
など
大切で楽しみな
自分時間を奪うものは
「不健康」です。
多くの方は
健康を維持しようと
あれこれアンテナを巡らせ
「たんぱく質が体に良い」なんて
ことを聞いて取り入れたり
体に良いとされるサプリメントや
日々必要な飲み薬
を一生懸命摂っている・・・
でもよく考えると
どれも
『体の中にしっかり入る』
という前提ではないですか？
✔胃がムカムカして食べられない
✔むし歯が痛くて食べられない
という一時的な「食べられない」は
その対処をすれば
食べられるようになります。
でも
食べる機能そのものが
徐々に失われていったら？
たんぱく質も水分もほかの栄養も
サプリも薬も
「大切なのはわかっちゃいるけど
食べられない、飲めない」
となってしまうのです。
ある報告では
口腔機能低下症の罹患率は
５０歳代ですでに約半数であり
「高齢期以前から
口の機能が低下している」
という結果でした。
このまま進めば
「体には良いけれど
噛みにくいもの」が
いつまでも食べられるかは
わかりません。
そして
私がこれまで診てきている
「食べられなくて困っている」
という方々の9割が
何らかの病気を持ち
栄養が足りない状況です。
つまり
食べられないことで
栄養が足りなくなっている
ということです。
とはいえ
年をとれば病気になることは
避けられません。
でも
病気から回復できるかどうかは
その人の持っている栄養の土台が
とっても大きいことは確か。
今は食べることに
困らないあなたでも
この先体調不良や
不健康な状態で
自分時間が奪われるなんて
もったいない事にならないよう
体に良いものや美味しいものを
しっかり取り入れられるように
食べる入り口を
ちゃんと整えていく方法を知り
食べる機能を
落とさないような
様々な方法や知識を得ておけば
不健康な状態で
自分時間が奪われるなんて
もったいない事にならないよう
体に良いものや美味しいものを
しっかり取り入れられるように
食べる入り口を
ちゃんと整えていく方法を知り
食べる機能を
落とさないような
様々な方法や知識を得ておけば
あなたの身体の栄養の土台は
しっかり培われます
食筋トレとは
2000人を超える
食と介護の場面を診てきて
たどり着いた
自分でベストコンディションを
作っていく
健康ロジカルメソッドです。
いつまでも
あなが望むライフスタイルを
続けるために
本気で健康になりませんか？
歯科医師×栄養士として
多くの方々の
『食』を診察しています
病院・施設・在宅などあらゆる場所で
食の場面を診察しています。
人生100年時代となり
「病気にならない」のは無理なこと。
目指すべきは
「病気になっても回復する身体作り」
であると考え
誰もが健康について学べる学校をつくりました。
私はこれまで
20年以上、2000人を超える
食の場面を診てきています。
そして
歯科医師×栄養士としての視点
さらに医師や認定看護師
リハビリセラピストと共に仕事をしてきたことから
食に関する知識の引き出しを増やしてきました。
口から食べてはいけませんと
言われた方が、少しずつ食べられるようになったり
むせて困っている方が
むせないで食事できるようになるなど
多くの方々の食を支援してきています。
その中で
その中で
もう少し早く口の中を整えて
いろいろなものが食べられたら
違ったかもしれない
と思う事も多くありました。
そして、多くの方が
「栄養」は気にしているものの
その入り口である口の中や口の動きには
全く目が向いていないことに
歯がゆい思いをしてきました。
そんな想いから作った
「食筋トレ」
この学校では
身体的・精神的な「健康」について
食を通して包括的に学んでいきます。
老いも若きも
子育て中の方も
介護中の方も
主婦の方も
一緒に学んでみませんか？
講師
齊藤真由（歯科医師・栄養士：歯学博士）
著書
「気づきの摂食嚥下と口腔ケア
『たべる』を支えるケアの気づきのレシピのヒント」
秀和システム
「『食べる』介護のきほん
誤嚥を防いで食の楽しみをキープする
食事介助＆お口のケア」
翔泳社
→台湾（中国語）、韓国（韓国語）での海外出版も決定
論文・講演・セミナー多数あり
特別講師
なかめぐろ脳神経外科・内科 頭痛クリニック
院長 青山尚樹（医師：医学博士）
脳神経外科的アプローチに加え、栄養療法や鍼治療などを取り入れて頭痛やめまいなどの治療を行っている。
著書「頭痛は首から治しなさい」 青春出版社